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Los aceros austeníticos inoxidables
de la serie 300 son no-magnéticos. Cuando se
le agrega níquel al acero inoxidable en cantidades
suficientes, la estructura de los cristales se cambia
a "austenita". La composición básica
de los aceros austeníticos inoxidables de la
serie 300 es 18% cromo y 8% níquel. Esto eleva
su resistencia a la corrosión y modifica la estructura
de ferrítica a austenítica. Los aceros
inoxidables de grado austenítico son los más
comúnmente usados ya que representan al 70% de
la producción. (Por mucho, los grados que se
especifican más comúnmente son las Aleaciones
304/304L seguido de la Aleación 316L. No se pueden
endurecer mediante tratamiento térmico.
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